"Si vous suivez un régime, vous devriez manger de la viande maigre, de préférence bouillie, eh bien, et une tige de céleri", m'a dit beaucoup, "et vous mangez des escalopes avec du pain, et même un gâteau. " Oui, je mange des escalopes et du pain, des pizzas et des hamburgers, des biscuits et des gâteaux, mais oui, mes amis, je suis dans un régime! Certes, sur un régime! Soudainement? J'aborde tous mes remerciements à cet égard à un homme, le nutritionniste français - Pierre Ducan. Après tout, c'est lui qui a inventé cette méthode de perte de poids, c'est lui qui a créé un si merveilleux système électrique qui comprend une assez grande liste de produits autorisés, et vous permet de créer des délices culinaires à partir d'eux. Tout cela fonctionne très efficacement, donne des résultats et, surtout, vous permet de manger savoureux et varié. Mais allons tout en ordre.
Où démarrer un régime
La toute première et la plus importante chose qui doit être faite avant le début du régime est de calculer votre bon poids sur le site officiel de Dukan, ainsi que d'obtenir un programme personnel avec la durée de toutes les étapes.
Ne négligez pas les recommandations que vous recevrez par votre e-mail. Si le programme vous calcule le bon poids de 55, alors c'est votre bon poids et vous n'avez pas besoin de vous efforcer que 45 kilogrammes inventés.
Suivez strictement la ligne recommandée par vous. Si le programme vous a calculé pendant la première étape 3 jours, en aucun cas, ne l'étendez pas sur votre propre initiative.
Le régime alimentaire est interdit aux personnes de moins de 18 ans, cependant, selon les dernières données, Ducan a permis le régime alimentaire aux filles de 17 ans, les garçons seulement à partir de 18 ans.
Étapes du régime alimentaire de Ducan
L'essence du régime alimentaire du nutritionniste française est qu'elle devrait être divisée en 4 étapes:
L'attaque est la plus courte de toutes les étapes, qui est un mécanisme important pour démarrer le travail de l'ensemble du système de perte de poids.
L'alternance, ou croisière, est une longue étape du régime alimentaire pendant lequel la perte de poids principale a lieu.
Consolidation, ou consolidation - une étape visant à une transition en douceur du corps vers un système de nutrition approprié, aidant à fixer les résultats obtenus et à éviter l'ensemble inverse de poids.
La stabilisation est une étape, qui est recommandée pour adhérer à toute sa vie pour maintenir les résultats obtenus.
Le régime de consommation de consommation sera inchangé pour toutes les étapes - au moins 1, 5 litre d'eau propre par jour.
La première étape est une attaque
Il s'agit du plus court et le plus efficace de toutes les étapes du régime, car il est en mesure de lancer des processus de métabolisme et vous permet d'obtenir les résultats initiaux en peu de temps. Le principe de la nutrition pour cette période est basé sur la consommation de seuls aliments protéiques, à l'exclusion des glucides et à la minimisation des graisses. La durée de cette étape est de 2 à 7 jours.
Une condition préalable au stade de l'attaque est la consommation quotidienne de son d'avoine en montant de 1, 5 cuillère à soupe.
L'attaque de scène comprend les produits autorisés suivants:
Loof de la viande
Boeuf - Toutes les pièces sauf l'anthrakot et la côte;
Veau;
Cavalier;
Lapin;
Les abats sont une langue de boeuf et de mollet, le foie du foie.
Le porc et l'agneau sont interdits au stade de l'attaque
Viande d'oiseau
Tout oiseau est autorisé à l'exception des canards et des oies:
Poulet, ainsi que le foie de poulet, les estomacs;
Dinde;
Pintade;
Caille;
Perdrix, etc.
Poisson
Il n'y a aucune restriction pour ces produits. Même les variétés de poissons gras sont autorisées, comme le maquereau, le saumon, les sardines, etc. De plus, cette catégorie est autorisée:
Poisson en conserve, seulement dans son propre jus;
Poisson fumé;
Bâton de crabe.
Fruit de mer
Comme dans le cas des poissons, les fruits de mer sont autorisés sans exception:
Crevettes;
Calmar;
Moules;
Crabes, écrevisses, homards;
Huîtres, etc.
Jambon
Les règles les plus importantes lors du choix du jambon:
La teneur en matières grasses pour 100 g du produit ne doit pas dépasser 4%;
Le jambon doit être du poulet ou de la dinde.
Œufs et produits laitiers
Les œufs (poulet, caille) peuvent être consommés sous n'importe quelle forme - bouilli, omelette ou frite, surtout, utilisez une casserole avec un revêtement anti-bâton lors de la friture des œufs et préparez-vous sans ajouter d'huile (lorsque la friture 1 goutte d'huile est autorisée).
Si vous avez un niveau élevé de cholestérol dans le sang, vous devez limiter la consommation de jaunes d'oeufs jusqu'à 3 à 4 morceaux par semaine. Les protéines peuvent être consommées en quantités illimitées.
Produits laitiers de 0% de contenu graisseux-kefir, fromage à cottage à grains, fromage à cottage doux, yaourt, lait, etc. La règle principale est que ces produits ne devraient pas avoir de sucre.
La deuxième étape est l'alternance
Cette étape est que divers légumes et herbes sont ajoutés au menu. La règle principale de la scène est d'alterner les jours des jours de protéines purs et de végétables protéiques.
Tout le monde peut choisir un schéma d'alternance pour eux-mêmes: 1/1, 2/2 et même 5/5. Cette dernière option est la plus difficile de toutes les proposées et plutôt difficiles pour le corps. Ducan lui-même est arrivé progressivement à la conclusion que le schéma d'alternance le plus idéal et pas si fatigant est 1/1, c'est-à-dire 1 jour de BO, 1 jour de CHB.
Depuis le stade de l'alternance, vous êtes autorisé à utiliser un assez grand nombre de légumes:
Concombres;
Tomates;
Poivre bulgare;
Radis;
Chou (tous types);
Haricots à oeil noir;
Oignon;
Épinard;
Champignons;
Tous les types de salade de feuilles;
Aubergine;
Courgettes et tsukini.
Les légumes interdits sont également des carottes et des betteraves - seule leur utilisation doit être accompagnée de certaines règles:
Sous forme crue, ces légumes peuvent être consommés en quantités illimitées;
Sous une forme traitée à la chaleur - jusqu'à 200 grammes par semaine;
Le jus de carotte est un produit interdit.
Mais malheureusement, tous les légumes ne peuvent pas être consommés à ce stade du régime.
Tous les produits contenant de l'amidon sont interdits:
Pomme de terre;
Haricots;
Petits pois;
Lentilles;
Riz;
Maïs
Et également la liste des produits interdits comprend toujours toutes les céréales, les céréales, ainsi que les avocats, qui, bien qu'il s'agisse d'un fruit, est souvent attribué à tort aux légumes.
En plus des aliments et légumes protéinés, en 2017, le médecin a apporté des changements dans l'alimentation. Par exemple, à partir de l'alternance de scène, Ducan a permis de manger des noix, selon la norme de l'huile (cela signifie que manger aujourd'hui une partie autorisée des noix, vous n'utilisez aucune huile pour la nourriture).
Amandes 25 grammes;
Arachide brute 50 g;
Arachis Fried 35 GR;
Noix de forêt 22 g;
Noix 22 g;
Noix de cajou 28 gr;
Noyer brésilien 21 grammes;
Noix de cèdre 22 g;
Graines de tournesol 30 grammes;
Graines de citrouille 30 g;
Semena de sésame 28 gr.
La troisième étape - Consolidation
C'est l'étape la plus importante de l'ensemble du régime, car elle vous permet de réparer les résultats et de ne pas revenir au poids précédent. Ayant atteint la consolidation, vous devez réaliser qu'un chemin considérable et difficile dans la lutte contre l'excès de kilogrammes est passé (certaines personnes avec un grand surpoids, le stade d'alternance atteint parfois un an et encore plus). Et au moins pour vous assurer que votre travail ne se révèle pas en vain, cela vaut la peine d'aller à la fin de la troisième étape du régime alimentaire de Dukan.
Cette étape est la plus importante, mais en même temps la plus «abandonnée» parmi les adhérents de ce système de puissance. Psychologiquement, de nombreuses personnes, ayant atteint le poids souhaité, arrêtent un régime. Avec joie, ils se précipitent dans tous les lourds et, par conséquent, ils «mangent» tout.
La durée du stade de fixation est calculée en fonction de la formule - 10 jours du régime pour chaque kilogramme perdu. Autrement dit, si vous avez été abandonné de 10 kg sur un régime, cela signifie que le stade de consolidation durera 100 jours, si 35 kg, alors près d'un an, vous devez toujours suivre toutes les règles du Dr Ducan.
À ce stade, les produits suivants sont ajoutés au régime qui nous est déjà connu:
Fruits;
Pain de blé entier;
Fromage;
De nouveaux types de viande;
Produits contenant de l'amidon;
À ce stade, il n'est plus nécessaire d'alterner des jours aux protéines et aux protéines-végétable, mais une condition préalable est 1 jour de protéine par semaine en utilisant les produits que vous avez utilisés au stade de l'attaque (cela devrait être, en règle générale, le même jour de la semaine).
Fruits
À partir de la phase de fixation, vous pouvez manger 1 portion de fruits. Bien sûr, une portion est un concept relatif, et pour une personne, elle a l'air différente, mais en moyenne, il s'agit, par exemple, de 2 abricots ou 1 pomme, une tranche de pastèque, une petite assiette de bleuets ou de fraises, etc.
Au stade de fixation, les fruits suivants sont interdits:
Bananes;
Raisin;
Fruits secs.
Pain de blé entier
Un autre ajout agréable à la nouvelle étape du régime alimentaire de Ducan est le pain. Il est seulement important de choisir du pain dans la composition. Ce devrait être un son ou un son (c'est-à-dire que la pâte à pain n'est pas faite de farine, mais exclusivement du son) ou du grain entier (seule la farine grossière devrait inclure ce pain).
Une partie acceptable à la consolidation des stations est de 2 tranches de pain.
Fromage
Le prochain nouveau produit à ce stade sera le fromage. Il est préférable de choisir des fromages solides, ainsi que d'exclure des fromages comme un Rocker BR, ainsi que du fromage de chèvre. Des fromages présentés sur nos étagères, il est conseillé de choisir des fromages tels que:
Poshekhonsky;
Kostroma;
Néerlandais;
Gauda et autres.
La règle principale lors de l'utilisation du fromage est sa portion, dont le poids devrait être de 40 grammes.
De nouveaux types de viande
Nous pouvons ajouter plusieurs autres types à la liste déjà existante de diverses variétés de viande:
Le hamster de l'agneau - l'essentiel est d'éviter la couche supérieure;
Porc rôti;
Ham ordinaire - c'est-à-dire sur la teneur en matières grasses du jambon, vous ne pouvez plus vous concentrer.
Produits contenant de l'amidon
Dans la première moitié de la scène, la consolidation est autorisée à une partie des produits contenant de l'amidon par semaine et dans la seconde moitié - 2 parties
La calculatrice ne divise pas l'étape de fixation en moitié. Vous pouvez le faire vous-même, en suivant votre règle. Par exemple, si vous êtes alloué pendant 100 jours selon les calculs de calcul, les 50 premiers jours seront sa première moitié, le second, respectivement le second.
À votre goût et à votre désir, choisissez des produits parmi les éléments ci-dessous et dégustez de délicieux plats. N'oubliez pas que de tous les éléments suivants, vous ne pouvez en choisir qu'un et ne manger qu'un seul temps en 7 jours.
Pâtes
Cette catégorie de produits est la plus acceptable à ce stade. L'essentiel est de choisir des pâtes préparées à partir de variétés solides de blé, ainsi que dans le processus de préparation pour éviter d'ajouter de l'huile ou des fromages gras. En ajout aux pâtes, vous pouvez prendre une petite quantité de parmesan pour saupoudrer, ou faire une sauce à partir de tomates fraîches.
Une partie des pâtes est de 220 grammes
Lentilles
Un produit très utile, riche en glucides lents, qui est autorisé à être consommé à partir du stade de fixation. Les règles sont les mêmes que dans le cas des pâtes - à ne pas utiliser pour l'huile de cuisson.
Une partie des lentilles est de 220 grammes
Cossus, polenta, boulgour
Un autre ajout dans notre alimentation est de délicieux produits de la cuisine orientale. Dans notre cuisine, ce sont de rares invités, mais toujours une petite quantité peut se permettre à ce stade du régime. La règle de préparation reste inchangée - n'ajoutez pas d'huile.
Une portion est de 200 grammes
Riz et pommes de terre
Ces deux produits sont situés à la fin de notre liste et non en vain. De toutes les innovations - le riz et les pommes de terre sont recommandés pour être consommés le moins possible. Les règles de préparation n'ont pas changé - nous cuisinons sans ajouter d'huile. Il est conseillé de choisir du riz sauvage ou non gorgé, ainsi que brun ou basmati. En ce qui concerne les pommes de terre - la règle principale - vous ne pouvez la cuire que par une vapeur (en uniforme) sans voie (en uniforme) ou cuire au four.
Une partie du riz est de 220 grammes.
Une partie des pommes de terre est de 125 grammes.
La quatrième étape est la stabilisation
Nous avons donc approché la dernière étape du régime alimentaire de Dukin. Cette étape est très brève selon ses règles, mais c'est la plus longue de toutes les précédentes - vous devez observer cette étape toute votre vie. Mais n'ayez pas peur - vous avez déjà atteint le bon poids, vous l'avez déjà corrigé, maintenant la tâche principale est de le sauver à vie. Autrement dit, vous essayez simplement de bien manger (à l'exclusion des aliments nocifs tels que le sucre, la restauration rapide, etc. ). Les règles sont absolument simples:
Régime de boisson;
3 cuillères à soupe de son avoine quotidiennement;
1 Purement Protein Day Weekly.
Menu pour une semaine (exemples)
Dans cette section, vous serez présenté avec un menu hebdomadaire approximatif, divisé par étapes. Mais il convient de noter que ce menu est construit exclusivement sur des plats simples qui ne nécessitent pas de longue préparation. En réalité, il existe un grand nombre de recettes qui égayeront les jours et les mois passés pour ce régime.
Et rappelez-vous que le régime alimentaire de Ducan ne vous limite pas dans le nombre de plats utilisés, ne vous oblige pas à calculer les calories. La règle principale consiste à utiliser uniquement les produits de la liste
Le menu de l'attaque
N'oubliez pas que vous devriez être à ce stade exactement autant de jours que vous avez calculé par la calculatrice du site officiel! N'augmentez pas cette étape sur votre propre initiative.
